Manhac
Vin de France 2024
14.50€
DESCRIPTION
Ce vin rouge singulier est le fruit d’un assemblage audacieux, où un rosé de Cinsault accueille une macération en grappes entières de Carignan et Syrah. L’équilibre entre la délicatesse du fruit et la structure des cépages rouges confère à cette cuvée une intensité aromatique gourmande.
LABEL/ CERTIFICATION
Biologique
DÉNOMINATION
Vin de France
CATÉGORIE
Vin tranquille rouge
NOTES DE DÉGUSTATION
FORMAT
75cl
DEGRÉ VOLUMÉTRIQUE
13.5% vol
CÉPAGES
Cinsault - Carignan - Syrah
SOLS
Argilo-calcaires et calcaires
VENDANGE
Manuelle
VINIFICATION
Égrappage total, Fermentation en cuve inox, avec Utilisation de de levures indigènes
Presse directe de Cinsault
Macération d’une nuit de Syrah / Carignan (égrappés).
Remontage doux
Robe : Une teinte framboise limpide, sublimée par de subtils reflets grenat.
Nez : Ce clairet séduit par ses arômes fruités de fraise des bois, cerise griotte et groseille, rehaussés de délicates notes florales de rose. Une touche gourmande, évoquant le bonbon anglais, apporte une agréable sensation de douceur.
Bouche : L’attaque est fraîche, légère et désaltérante, avec une belle vivacité équilibrée par une rondeur agréable. Les fruits rouges, dominés par la fraise et la groseille, s’expriment pleinement, soutenus par une acidité douce et harmonieuse. La finale, rafraîchissante et gourmande, prolonge le plaisir en toute légèreté.
Léger, fruité et facile à déguster, ce vin est parfait pour les journées estivales. Son faible degré d’alcool lui confère une fraîcheur sans excès de sucrosité, offrant une bouche souple et ronde.
ELEVAGE/ MATURATION
Affiné en cuve inox avant un assemblage précis et une mise en bouteille artisanale.
POTENTIEL DE GARDE
2 à 3 ans
FICHE TECHNIQUE
Télécharger PDF
