Fringants
Vin de France 2024
17.00€
DESCRIPTION
Assemblage de deux récoltes différentes issus de sols argilo calcaire, une récolte en sous maturité pour apporter fraicheur et vivacité, et une récolte à maturité optimale pour apporter toute la palette aromatique du viognier. Ce qui fait que ce vin blanc est vif avec une palette aromatique propre au viognier sans être ni opulent ni lourd.
LABEL/ CERTIFICATION
Biologique
DÉNOMINATION
Vin de France
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CATÉGORIE
Vin tranquille blanc
FORMAT
75cl
DEGRÉ VOLUMÉTRIQUE
13.5% vol
CÉPAGE
Viognier
SOLS
Argilo-calcaires et calcaires
VENDANGE
Manuelle
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Cette cuvée se pare d'une superbe robe grenat intense aux reflets éclatants, annonçant une belle concentration aromatique.
Nez : S’ouvrant sur un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, où la griotte et la framboise dominent avec éclat. Des nuances subtiles de mûre et de cassis viennent enrichir cette palette olfactive, tandis qu’une légère touche épicée apporte de la profondeur.
Bouche : L’attaque est souple et harmonieuse, dévoilant une texture soyeuse et élégante. Les arômes de fruits rouges s'entrelacent avec des notes délicates de tapenade, offrant une belle complexité. Une touche d’eucalyptus en finale apporte une agréable fraîcheur et prolonge la dégustation avec subtilité.
VINIFICATION
Egrappage total, Utilisation de levures
indigènes, Fermentation malolactique, Cuve résine
Débourbage
ELEVAGE/ MATURATION
Elevage en cuve inox, Filtration légère
Mise en bouteille manuelle,
Bouchon traditionnel en liège
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
FICHE TECHNIQUE
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